Cocino porque es mi pasión. Cocinar da sentido a mi vida porque logra desconectarme, abstraerme de los ruidos del mundo moderno y me transporta a la esencia del todo. Me traslada a ese lugar en donde puedes ser tú misma, sin máscaras y sin ataduras. En la cocina mi universo converge, me surgen ideas, improviso, mezclo y empiezo a crear. La cocina para mi es también como una máquina del tiempo que me permite recuperar la esencia de la cocina de mis padres, de mis abuelos, nuestras tradiciones. Me regala el poder de mantenerlos siempre presentes. Cocinar me da además la recarga que necesito para continuar por la vida, me hace feliz y es ese tipo de felicidad que puedes compartir sin límites. Cocinar para mi es un don y es maravilloso poder compartir ese don con las personas que amo.
Alicia Santana
